今天,你光盘了吗?

发布时间:2020-09-24 10:49:08   信息来源:江西省高速集团南昌东管理中心   浏览次数:
    小时候,我是在农村长大的,亲眼看着一粒粒稻谷从田间发芽到变成餐桌上白米饭的历程。从种子到餐桌的每一步历程都饱含着农民的深情期盼,每一粒米饭都凝聚着农民的心血与汗水。因此,我对农民、对土地有着深切地理解和感受,深谙节约光荣、浪费可耻的道理。
    我们的祖父母和父母辈经历过物资匮乏时代,吃饱穿暖是他们在那个年代的最大追求,以至于他们的味蕾神经似乎留下了“后遗症”,任何食物只分能吃和不能吃,味蕾神经已经被培养的忽略了赏味功能。勤俭节约已经成为了他们的一种生活态度了,以至于在不缺衣少食的现在,日子于他们过得仍是精打细算,绝对没有浪费一说,从来都是光盘行动。
    身处物资生活丰富的年代,现在年轻人的味蕾神经已经变得挑剔了许多。不但要能吃,还要好吃;不但要好吃,还要好看,讲究“色、香、味”俱全。因此,不好吃的,我们不吃。不好看的,我们也不吃,因为没食欲。剩饭剩菜我们更不吃,因为要讲究营养和卫生。于是,一盘盘不好吃的饭菜、不好看的饭菜、一盘盘好吃又好看的剩饭剩菜就这样倒入了垃圾桶。
    近年来,我逐渐受中年发福之困扰,以及极简主义生活方式的影响,逐渐的理性和“抠门”起来。首先是很少外出吃饭,外出吃饭又贵又油多,常常一盘菜半盘作料,看着那油汪汪的半盆作料,却无从下筷的感觉着实浪费;其次是家里原来的大菜盘都换成6寸小盘,买菜也一小把一小把的买了,极少屯积蔬菜、肉类在冰箱,经常是吃多少做多少,力争光盘;再者是遇自助式餐饮,吃多少取多少,遇美食控制好食欲,宁愿少吃一口,也不多占、不贪吃美食。
    从某种意义上来说,为了怕浪费或为了过足“口瘾”,而胡吃海塞、暴饮暴食其实是更大的浪费,因为身体吃出了问题,需要花费更多时间、金钱来进行减肥或治疗。因此,光盘行动的精髓绝不是撑着肚皮吃饭,而是按需备餐和按需用餐。
    今天,你光盘了吗?(刘群慧)
 

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