上饶西收费站:“清明节包清明粿”传递平安与健康

发布时间:2023-03-31 11:28:03   信息来源:江西省交通投资集团南昌南管理中心   浏览次数:
   “清明时节雨纷纷”清明至,野艾香。每逢清明节,包清明粿、吃清明粿是清明节的一项传统习俗,寓意着平安健康,它不仅是对一种传统食俗的延伸,更是对前辈先祖的缅怀。
   3月30日,为让职工重温清明习俗,更好地感受传统文化,南昌南管理中心上饶西收费站组织员工开展了一场“送平安、送健康”—包清明粿活动。活动中,大家都积极参与清明粿制作的各项准备工作,从原材料的选择、加工到初期制作,前期确保食材新鲜、安全。清明粿制作过程中,全体工作人员洗净双手,有的铺垫粽叶,有的揉面团,有的包清明粿,大家分工合作,不一会儿一个个圆润的豆沙馅青团和咸菜笋馅饺子就包好了。随着,一笼笼热气腾腾的清明粿出锅,浓浓的清香弥漫整个食堂,大家吃着自己的劳动成果,幸福的笑容挂满了脸庞。
  
   据介绍,此次活动的开展,不仅传承了传统美食的制作技艺,找回了熟悉的清明味道,一起品味民族传统清明的意义,同时也将一种健康、平安、快乐的文化生活传承给全体职工,营造了浓厚的节日气氛。(刘晨星)

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