余江收费站：筑牢食品安全线 确保舌尖上的安全

   南昌南管理中心余江收费站开通在即，为切实保障开通后全体职工“舌尖上的安全”，该站积极部署，在优化食堂软硬件上下功夫，确保职工饮食安全、健康。 

   一是逐步更换添置消毒柜、洗菜盆、烙饼锅等物品，使就餐环境设施焕然一新，功能布局更趋合理。二是为了让职工用好餐，吃上营养餐、花样饭，定期召开伙食委员会，参照季节变化和职工口味，合理制定出科学搭配的菜谱。三是针对食品清洗、切配、烹饪等操作流程，检查是否严格遵守生熟分开、烧熟煮透等食品安全规定，杜绝交叉污染风险。四是对食堂后厨、就餐区、餐具消毒间等区域的卫生状况进行检查，要求及时清理卫生死角，保持环境整洁。
   如今，走进宽敞明亮的食堂，节约标语、每周菜谱、采购清单等跃然墙上，满满的都是“家”的气息，职工们也“食”刻享受着暖心味道。（李文涛）